Reklamlar

Patilere Özel Ev Yapımı Kıtır Bisküvi Tarifleri

Evde patilere özel kıtır bisküviler pişirmeye  hazır mısınız ? Jim’in favorisi muzlu fıstık ezmeli kıtır, Çarşı ise tercihini etli kıtırdan, özellikle ciğerle yapılandan yana kullanıyor.

photo credit: danbruell via photopin cc

Eğitim Amaçlı Ufak Kıtırlar

Etli – Sebzeli Kıtır

Bu tarifteki malzemeleri köpeğinizin tercihine, mevsime ve evde bulunan malzemelere göre değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

  • Köpeğinizin tercihine ya da evde bulunan malzemeye bağlı olarak 100 gram kırmızı veya beyaz et ürünü. Kıyma, kırmızı et, ciğer, tavuk, ciğer, kılçıkları ayrılmış balık seçenekler arasında
  • 1 kap yulaf unu
  • 1 kap tam tahıllı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt / 1 çay bardağı süt
  • Mevsime, köpeğinizin tercihine ve evde bulunan malzemeye bağlı olarak, köpeklere faydalı sebzelerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Köpeklere faydalı sebzeler:  Brokoli, yeşil fasulye, kuşkonmaz, balkabağı, patates, ıspanak, havuç, brüksel lahanası 

Yapılışı

Gurme Patilere Özel Ev Yapımı Bisküviler https://sevgilikopegim.com/2014/10/01/kopek-odul-ve-mamalari/

Fotoğraf: Ayşegül Aksu

Öncelikle et pişene kadar kaynatılır. Et  suyu ayrı bir kaba alınır ve soğumaya bırakılır. Kullanılan et kemikliyse, kemikler , tamamiyle ayrılır. Et ve sebzelerçok ince bir şekilde doğranır.

Yumurta ve yoğurt/ süt iyice çırpılır . Soğumuş et suyu ve haşlanmış et eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.

Yulaf unu ve tam tahıllı un eklenerek karışımın koyu bir macun kıvamına gelmesi sağlanır. Hamur önceden bitkisel yağla yağlanmış ( ay çiçeği ya da zeytin yağı ) tepsiye kalınlığı 1 santimetreyi geçmeyecek şekilde dökülür ve üstüne bir fırça yardımıyla süt sürülür.  200 F ya da 95C fırında yaklaşık 1  saat 15 dakika piştikten sonra tepsi çıkarılarak hamur ince dikdörtgenler halinde kesilir ve tekrar fırına sürülerek, 45 dakika daha pişirilir.

2 saatin sonunda köpek ödül mamalarımız nihayet pişmiştir. Fırını kapatılır, ödül mamaları 10 saat boyunca fırında kurumaya bırakılır.

10 saatin sonunda tepsiyi fırından çıkartıp, hamurları kestiğiniz yerden mamaları kırarak ufak dikdörtgen parçalara ayırıp, hava almayan koruma kaplarına aktarın.

Bu bisküviler yaklaşık 2 hafta boyunca buzdolabında hava geçirmeyen kaplarda rahatça saklanabilir.

Not: Et ürününü hamura eklemeden önce kullandığınız malzemeye bağlı olarak kemikleri ya da kılçıkları tamamiyle ayırmış olduğunuzdan emin olunuz.

Meyveli – Fıstık Ezmeli Kıtır

******Önemli Güncelleme***********
Son dönemlerde fıstık ezmesi ve diğer yağlı ezmelerin ( fındık ezmesi,kestane püresi ve benzeri ürünlerin) şeker yerine Xylitol kullanmaya başladıklarına dair haberler yayınlanmaktadır.
Özellikle sakızlarda kullanılan Xylitol kedi ve köpeklerde ciddi zehirlenmelere ve ölümlere neden olur. Lütfen sevgili köpeğim blogunda fıstık ezmesinin dahil olduğu tarifleri ve ek besin önerilerini uygularken kullandığınız markanın içeriğinde Xylitol olmamasına dikkat ediniz.

Malzemeler

  • Mevsime, köpeğinizin tercihine ve evdeki malzemelere bağlı olarak köpeklere faydalı meyve veya sebzelerden birini kullanın. Ben bu tarifte genelde 1 adet muz, elma ya da 100 gr haşlanmış balkabağı kullanıyorum.
  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 1 kap süt
  • 1 kap yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 kap tam tahıllı un
  • 1 kap yulaf unu

Not:

  • Köpeğinizin fıstık ve türevlerine karşı alerjisi varsa, bu tarifi uygulamadan önce veterinerinizle konuşunuz. Tarifin içindeki fıstık ezmesi köpeğinizin alerji oranı alerji oranı çok yüksek olmadığı sürece ona zarar vermeyecektir.
  • Muzu taze, elma ya da balkabağını ise rendeleleyip önce buharda pişirerek kullandığınızda sonuç daha başarılı oluyor.

Yapılışı

Gurme Patilere Özel Ev Yapımı Bisküviler https://sevgilikopegim.com/2014/10/01/kopek-odul-ve-mamalari/

Fotoğraf: Ayşegül Aksu

Meyve, fıstık ezmesi, süt, yoğurt ve yumurta püre kıvamına gelene kadar çırpılır. Püre haline gelen karışıma yulaf unu ve tam tahıllı un eklenir ve yoğrulur.

Hamur önceden bitkisel yağla ( zeytin yağı- ayçiçek yağı ) yağlanmış tepsiye kalınlığı 1 santimetreyi geçmeyecek şekilde dökülür ve üstüne süt sürülür.

200 F ya da 95C fırında yaklaşık 1  saat 15 dakika pişirildikten sonra tepsi çıkarılarak hamur ince dikdörtgenler halinde kesilir ve tekrar fırına sürülerek, 45 dakika daha pişirilir.

2 saatin sonunda köpek ödül mamalarımız nihayet pişmiştir. Fırını kapatılır, ödül mamaları 10 saat boyunca fırında kurumaya bırakılır.

10 saatin sonunda tepsiyi fırından çıkartıp, hamurları kestiğiniz yerden mamaları kırarak ufak dikdörtgen parçalara ayırıp, hava almayan koruma kaplarına aktarın.

Bu bisküviler yaklaşık 2 hafta boyunca buzdolabında hava geçirmeyen kaplarda buzdolabında rahatça saklanabilir.

Özel Zamanlara Özel Şekilli Kıtırlar 

Yorucu günün ardından patilerimizde özel bir ödülü hakediyor. Özel zamanlara özel şekilli bisküviler yapmak son derece kolay.

Eğitim için kullandığım kıtır bisküvilerin hamurunu iki ayrı parçaya ayırıyorum. Böylece aynı tarifle hem eğitim ödül maması, hem de şekilli ödül mamalarını hazırlama şansım oluyor. Şekilli ödül mamalarını hazırlamak için iki ayrı yol var.

1- Krema Sıkma Torbasıyla Şekilli Bisküvi

Gurme Patilere Özel Ev Yapımı Bisküviler https://sevgilikopegim.com/2014/10/01/kopek-odul-ve-mamalari/

photo credit: Geoffrey Hancock via photopin cc

Hamur etli sebzeli kıtır ve meyveli kıtır tarifindeki gibi hazırlanır ve blendardan geçirilir. Koyu olması durumunda krema kıvamına gelmesi için üstüne az miktarda su eklenebilir.

Hamuru krema sıkma torbası yardımıyla, yağlanmış tepsiye istediğiniz şekilde dökünüz ve eğitim mamalarında olduğu gibi pişiriniz.

Hangi şekli yapacağınız, tamamiyle sizin yaratıcılığınıza ve yeteneğinize kalmış. Kalpler, kemikler, çiçekler, harfler, rakamlar ne yaratmak isterseniz, hepsi bu yöntemle mümkün. Ayrıca krema torbasıyla şekilli bisküvileri çocuğunuzla birlikte yaparak, tüm ailenin yapım sürecine ortak olmasını sağlayabilirsiniz.

2- Kurabiye Şekillendiricileri Kullanmak ya da Ellerimizle Hamura Şekil Vermek

Gurme Patilere Özel Ev Yapımı Bisküviler https://sevgilikopegim.com/2014/10/01/kopek-odul-ve-mamalari/

photo credit: PrincessFroglips via photopin cc

Yukarıdaki tarifte verilen un ve yulaf miktarını artırarak hamuru şekil alacak kıvama gelene kadar yoğrulur.

Marketlerde birbirinden farklı kurabiye şekillendiricileri satılıyor. Bu şekillendiricileri kullanarak ya da elinizle hamura şekil vererek kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz.

Dikkat etmeniz gereken tek husus şekillerin ince olması. Şekillerin kalın olması halinde, kurabiyelerin içi yumuşak kalacaktır.

Reklamlar
Ayşegül Aksu hakkında ()
Gazetecilikten yorulunca, iletişim alanımdaki bilgimi hayvanlara olan sevgimle birleştirip patiler için yaşam koçu olmaya karar verdim. Köpek eğitiminde pozitif eğitim, bakımında ise organik ve kendin yap ürünleri favorimdir. Blogda genelde köpeklere dair yazarız. Bizim için kedilerin yeri ise ayrıdır.Jim Düdüü'ye rağmen kedileri unutmayız ve arada bir kedi bakımından da bahsederiz. Hakkımda detaylı bilgiyi Bizim Aile sayfasında bulabilirsiniz. https://sevgilikopegim.com/2014/10/05/bizim-aile-uyeleri/

Patilere Özel Ev Yapımı Kıtır Bisküvi Tarifleri hakkında 4 Yorum

  1. Beste Türker // Mart 30, 2015, 4:25 am //

    F

    Güzel tarifler için çok teşekkürler ancak taze fasulye ve ıspanak köpekler için zehirli sebzelerden.

    Beğen

  2. Ayşegül Aksu // Mart 30, 2015, 2:42 pm //

    Sebzeler ( köpeğin et alerjisi gibi özel bir durumu yoksa ) asla köpeğin asıl dietini oluşturmaz. Asıl besini olan et ve et ürünlerini desteklemek amacıyla kullanılır.
    Yeşil Fasulye: yeşil fasülye zengin lifli yapısı ve düşük kalorili olması nedeniyle, köpek mamalarında sıkça kullanılır. Özellikle kabızlık ya da obezite problemi olan köpekler için son derece faydalıdır. Hiç bir sakıncası yoktur.
    Ispanak: Ispanak içinde oxalates maddesini barındırır. Oxalates köpeklerde böbrek ve böbrek taşı sorunlarına neden olmaktadır. Ancak öte yandan bir köpeğin ıböbrek sorunlarına neden olacak kadar ıspanak yemesi mümkün değildir. Bu nedenle ödül mamalarından, konserve mamalara kadar pek çok mama içinde ıspanak besin değerleri nedeniyle kullanılır.
    Sarımsak gibi köpekler için riskli ya da tartışmalı yiyecekleri her zaman ayrı başlık altında ve artı ve eksileriyle birlikte ele almaya çalışmaktayım. Ancak yeşil fasulye ve ıspanak riskleri olan yiyecekler grubuna girmemektedirler.
    http://www.petmd.com/blogs/thedailyvet/ktudor/2012/apr/green_bean_diet_for_dogs-14140
    http://www.whole-dog-journal.com/issues/12_9/features/Canine-Weight-Loss-Advice_16158-1.html
    http://moderndogmagazine.com/articles/10-people-foods-dogs/1896
    http://www.askavetquestion.com/answer_np.php?id=2056-is-spinach-good-for-dogs
    http://hubpages.com/hub/Vegetables-That-Are-Good-For-Dogs
    http://hounddogsdrule.com/k9-classroom/dangerous-foods-toxic-substances/

    Beğen

  3. Kurabiyelerden yaptım görüntü aynı ama köpeğim ağzına bile sürmedi 😟😟

    Beğen

  4. Merhaba,
    Oncelikle emeginizin bosa gitmis olmasina cok uzuldum. Her kopegin hoslandigi ve hoslanmadigi kurabiyeler farkli. Su ana kadar kopeklerin neredeyse tamaminin hoslandigi tek tarif bulabildim. Tavuk gogsu, bal kabagi, hindistan cevizi yagi, yulaf, un haline getirilmis flax seed kullanarak yaptigim tarif. Ilk firsatta onuda paylasmaya calisacagim. Malzemeleri secerken kopeginizin sevdigi malzemeleri secmeniz, onun sevdigi bir mama yapmaniza yardim eder. Benim kopeklerim kirmisi etli mamalarda ancak kirmiz et orani cok yuksek olmadigi surece yemiyorlar. ancak tavuklu olan , tavuk miktari daha az olsa bile sanirim kokusundan daha cok seviyorlar. balik ancak orani cok az olursa ve diger favorileriyle karismissa yiyorlar. Yagsiz bacon varsa icinde hangi icerik olursa olsun yiyorlar. Bizimkilerin sevdigi mamayi bulmam benim icin pek cok deneme yanilma surecini gerektirdi. Oyle ki jim yulaf eger mikserde diger malzemeler sicakken karistirdiysam, bunu ayirabiliyor. Yulaf sistigi zaman sevmiyor. Daha kitir ve dokulecek noktada olan mamalari seviyor. Kopeginizin normalde sevdigi odul mamalarinin icerigine ve dokusuna bakarak onun tercihleri hakkinda bilgi sahibi olup, ona uygun mama tarifini yaratabilirsiniz.
    sevgiler

    Beğen

1 Geri Bildirim / Pingback

  1.  Köpeklere Faydalı Sebze ve Meyveler | Sevgili Köpeğim

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: